Le calendrier
Novembre
Le même geste ne tombe pas au même mois d'une zone à l'autre. Choisissez la vôtre : un conseil de semis sans zone est faux pour les trois quarts des lecteurs.
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Récolter
Cueillir les calices et les mettre à sécher
Oseille de Guinée · Zone soudanienne
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On récolte le calice charnu, pas la fleur. Séché, il se conserve, se transporte et se vend hors saison.
Stocker
Trier et stocker le niébé à l'abri des bruches
Niébé · Zone sahélienne
Le niébé se conserve mal : tri des graines saines, séchage poussé, contenant fermé. Les fanes se gardent à part pour le bétail.