Herbes & Astuces
Plantes · Astuces · Savoirs · Élevage
Le fonds
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Plante · Sahélienne
Adansonia digitata
Un arbre dont tout se mange ou presque : la feuille en sauce, la pulpe du fruit en boisson, la graine en huile. Il tie...
sira · kuka · toega
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Plante · Sahélienne
Azadirachta indica
Venu d'Asie, planté partout au Sahel pour son ombre et son bois. Ses graines intéressent surtout ceux qui cherchent à...
nimu · darbejiya · nim
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Plante · Soudanienne
Vitellaria paradoxa
L'arbre qui donne le beurre. On ne le plante presque jamais : on le laisse debout quand on défriche, et le champ finit...
sii · kaɗanya · taanga
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Plante · Soudanienne
Hibiscus sabdariffa
On en boit les calices rouges du Sénégal au Tchad. La même plante donne aussi une feuille acide qu'on met dans la sauc...
dabileni · yakuwa · bisaap
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Plante · Sahélienne
Moringa oleifera
Trois mètres en une saison, des feuilles toute l'année, et une place dans presque toutes les cours de la bande sahélie...
nébédaye · zogale · arzan tiiga
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Plante · Équatoriale
Theobroma cacao
Un arbre d'ombre qui ne donne rien sans fermentation. Ce qui fait le goût du cacao se joue en une semaine, au village.
kakao · kokoo
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Plante · Guinéenne
Anacardium occidentale
Une noix accrochée sous un faux fruit. L'arbre tient sur des sols pauvres, mais sa noix ne vaut que si elle est ramass...
kasu · atsu
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Plante · Sahélienne
Allium cepa
La culture maraîchère la plus vendue de la région, et celle qui se perd le plus au stockage. Tout se joue après la réc...
jaba · albasa · soble
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Plante · Sahélienne
Aloe vera
Une plante grasse qu'on installe en bordure et qu'on oublie. Sa feuille contient un gel dont l'usage domestique est an...
zabbo · alowe
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Plante · Guinéenne
Capsicum frutescens
Une culture de petite surface au revenu élevé, et un produit qui se sèche entier pour traverser la saison.
foronto · atadi · barkono
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Plante · Soudanienne
Arachis hypogaea
La gousse mûrit sous terre. Sa récolte se joue à quelques jours près, et son stockage se joue sur l'humidité.
tiga · gyada · gerte
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Plante · Guinéenne
Manihot esculenta
La racine qui attend en terre. On la récolte quand on en a besoin — mais une fois arrachée, elle ne se garde que quelq...
bananku · agbeli · rogo
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