Herbes & Astuces
Plantes · Astuces · Savoirs · Élevage
Le fonds
26 fiche(s) publiée(s) · zone soudanienne
Élevage & pêche · Soudanienne
Numida meleagris
Plus rustique que la poule, plus difficile à élever. Tout se joue sur les six premières semaines des pintadeaux.
kami · zabo · kwima
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Élevage & pêche · Soudanienne
Elle se nourrit seule, couve seule et survit à ce qui tue les races importées. Ce qu'elle demande tient en trois chose...
shɛ · koklo · kaza
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Savoir ancestral · Soudanienne
Choisir ses semences dans sa propre récolte n'est pas une économie de bout de champ : c'est une sélection, conduite de...
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Astuce agricole · Soudanienne
Vigna unguiculata, Crotalaria juncea
Une année de légumineuse rend au sol ce que trois années de céréale lui prennent. C'est l'amendement le moins cher qui...
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Savoir ancestral · Soudanienne
Parkia biglobosa
Trois jours de cuisson, de décorticage et de fermentation transforment une graine immangeable en la base des sauces de...
sumbala · daddawa · kalgo
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Plante · Soudanienne
Arachis hypogaea
La gousse mûrit sous terre. Sa récolte se joue à quelques jours près, et son stockage se joue sur l'humidité.
tiga · gyada · gerte
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Plante · Soudanienne
Sorghum bicolor
La céréale qui attend. Là où le maïs grille, le sorgho s'arrête de croître et repart quand la pluie revient.
keninke · dawa · ka-zaanga
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Plante · Soudanienne
Sesamum indicum
Une culture de rapport qui demande peu d'eau et beaucoup de soin à la récolte : la capsule s'ouvre seule, et le grain...
bene · ridi · lenga
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Plante · Soudanienne
Vigna subterranea
Le pois de terre, qui mûrit sous le sol comme l'arachide. Il tient là où l'arachide renonce, et reste une culture de f...
tiga-kuru · gujiya · soum
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Plante · Soudanienne
Combretum micranthum
L'arbuste de brousse dont on ramasse la feuille pour l'infusion du matin. Il repousse après le feu et après la coupe.
ngolobè · sekhew
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Plante · Soudanienne
Parkia biglobosa
L'arbre du soumbala. Sa gousse donne deux produits opposés : une farine sucrée, et une graine qu'on fait fermenter des...
nèrè · dorowa · roaaga
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Plante · Soudanienne
Corchorus olitorius
Le kelen-kelen des sauces gluantes. Elle pousse seule dans les jachères, et se cueille avant la floraison.
kelen-kelen · ayoyo · mboum
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