Herbes & Astuces
Plantes · Astuces · Savoirs
Le fonds
11 fiche(s) publiée(s) · zone soudanienne
Plante · Soudanienne
Arachis hypogaea
La gousse mûrit sous terre. Sa récolte se joue à quelques jours près, et son stockage se joue sur l'humidité.
gerte · tiga · gyada
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Plante · Soudanienne
Sorghum bicolor
La céréale qui attend. Là où le maïs grille, le sorgho s'arrête de croître et repart quand la pluie revient.
keninke · ka-zaanga · dawa
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Plante · Soudanienne
Sesamum indicum
Une culture de rapport qui demande peu d'eau et beaucoup de soin à la récolte : la capsule s'ouvre seule, et le grain...
bene · ridi · lenga
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Plante · Soudanienne
Combretum micranthum
L'arbuste de brousse dont on ramasse la feuille pour l'infusion du matin. Il repousse après le feu et après la coupe.
sekhew · ngolobè
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Plante · Soudanienne
Vigna subterranea
Le pois de terre, qui mûrit sous le sol comme l'arachide. Il tient là où l'arachide renonce, et reste une culture de f...
tiga-kuru · soum · gujiya
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Plante · Soudanienne
Corchorus olitorius
Le kelen-kelen des sauces gluantes. Elle pousse seule dans les jachères, et se cueille avant la floraison.
kelen-kelen · ayoyo · mboum
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Plante · Soudanienne
Parkia biglobosa
L'arbre du soumbala. Sa gousse donne deux produits opposés : une farine sucrée, et une graine qu'on fait fermenter des...
nèrè · roaaga · dorowa
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Plante · Soudanienne
Tamarindus indica
Un arbre de village dont la pulpe acide se boit, se cuisine et se garde. Il vit deux cents ans et donne tous les ans.
dakhar · ntomi · tsamiya
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Plante · Soudanienne
Abelmoschus esculentus
La capsule qu'on cueille jeune et qui lie la sauce. Une culture de saison des pluies qui donne vite, et longtemps si o...
gan · kandja · kubewa
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Plante · Soudanienne
Hibiscus sabdariffa
On en boit les calices rouges du Sénégal au Tchad. La même plante donne aussi une feuille acide qu'on met dans la sauc...
bisaap · dabileni · yakuwa
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Plante · Soudanienne
Vitellaria paradoxa
L'arbre qui donne le beurre. On ne le plante presque jamais : on le laisse debout quand on défriche, et le champ finit...
sii · taanga · kaɗanya
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