Herbes & Astuces
Plantes · Astuces · Savoirs · Élevage
Le fonds
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Élevage & pêche · Soudanienne
Elle se nourrit seule, couve seule et survit à ce qui tue les races importées. Ce qu'elle demande tient en trois chose...
shɛ · koklo · kaza
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Savoir ancestral · Soudanienne
Choisir ses semences dans sa propre récolte n'est pas une économie de bout de champ : c'est une sélection, conduite de...
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Astuce agricole · Sahélienne
Déplacer le troupeau plutôt que le fumier : les bêtes passent la nuit sur la parcelle, et la fument où elle en a besoi...
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Plante · Équatoriale
Theobroma cacao
Un arbre d'ombre qui ne donne rien sans fermentation. Ce qui fait le goût du cacao se joue en une semaine, au village.
kakao · kokoo
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Astuce agricole · Soudanienne
Vigna unguiculata, Crotalaria juncea
Une année de légumineuse rend au sol ce que trois années de céréale lui prennent. C'est l'amendement le moins cher qui...
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Plante · Guinéenne
Anacardium occidentale
Une noix accrochée sous un faux fruit. L'arbre tient sur des sols pauvres, mais sa noix ne vaut que si elle est ramass...
kasu · atsu
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Plante · Sahélienne
Allium cepa
La culture maraîchère la plus vendue de la région, et celle qui se perd le plus au stockage. Tout se joue après la réc...
jaba · albasa · soble
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Savoir ancestral · Soudanienne
Parkia biglobosa
Trois jours de cuisson, de décorticage et de fermentation transforment une graine immangeable en la base des sauces de...
sumbala · daddawa · kalgo
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Astuce agricole · Sahélienne
Une couche de tiges sur le sol coûte du travail une fois, et fait économiser de l'eau tous les jours.
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Plante · Sahélienne
Aloe vera
Une plante grasse qu'on installe en bordure et qu'on oublie. Sa feuille contient un gel dont l'usage domestique est an...
zabbo · alowe
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Astuce agricole · Sahélienne
En tas, le compost sèche et ne se fait pas. En fosse, il garde l'humidité que la saison lui refuse.
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Plante · Soudanienne
Arachis hypogaea
La gousse mûrit sous terre. Sa récolte se joue à quelques jours près, et son stockage se joue sur l'humidité.
tiga · gyada · gerte
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